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新発売レトルトパック ☆極上珍味☆ 鰹へそ生姜味噌煮(150g)

カツオに「おへそ」なんてあった? ・・・でも美味しいんです!
業界初!レトルトパックが完成いたしました!常温3ヶ月ほどの賞味期限なので安心です♪
「へそ」とは、鰹の心臓のことです。デベソの形に似ているからこの名前になったみたいです。。鰹からとれる心臓は、もちろん1匹につき1個なため、大量生産することはできません。たいへん貴重なもので、燒津の珍味とも言われております。 しかし「へそ」は、実は地元漁師町では昔から家庭料理として食されているものなので、地元の人にとっては特に珍しいことはなく、小さい頃からお母さんの手作り料理として「へそフライ」、「へそ味噌煮」などで食卓に出されていたので、どちらかというとおふくろの味というものだったそうです。

食感は肉のレバーに似ています。でもあそこまでは癖がありません。
ただ心臓なので少し血の匂いがあるかもしれません。
(好きな人はここの香りが良いそうですが。。。)
初めての人にも食べられるように独自ブレンドした甘い味噌味♪ 味噌も信州米こうじ味噌をベースに国産しょうがを隠し味で利かせています。

“心臓”はカツオ一匹から当然1個しか取れないので、最高の貴重品で最高の珍味

最高時速50kmで一生休まず泳ぎ続ける強心臓パワー

エラスチンで美肌効果抜群! “へそ”には、なんと豊富なエラスチンがた~っぷり含まれているそうなんですよ!女性のぷるぷる肌に欠かせないといわれるあの、エラスチンです。バストの張りにも効果あり。たとえば、ベッドで例えると、マットの形を作っているのがコラーゲンで スプリングの部分がエラスチン。 食感はレバーのような感じではあるのですが、弾力があってコリコリした食感、牛、豚、鳥の心臓と比べて生臭さが少ないと言われてます。

なんとあの「うどちゃん」もここに来てたべたんですよっ!?
昨年「旅してゴメン」って番組で突然弊社に立ち寄って「ここは何の会社ですか?」って。
「鰹のへそって知ってます?」って言ったら「食べたい食べたい」ってことになって出来立てをあげたんです。
初めてなのにいたく気に入ってくれて、会社近くにある銘酒「磯自慢」のおつまみで。。。
その時に書いてくれた絵がこちらです。

人柄が出ているとってもあたたかい絵ですねっ。



うどちゃん、私、中国人研修生ふーさんと

新発売レトルトパック ☆極上珍味☆ 鰹へそ生姜味噌煮(150g)

価格:

540円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

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満天☆青空レストランでの風景です。宮川ダイスケさんは「カツオのへそ」をご存じでした!中川家のお二人は大阪出身なので大阪名物「串カツ」のメニューに欲しい!っとパクパク完食してました!

新鮮なカツオのへそ



ついでにもう一品!

在庫  6  個

☆水産庁長官賞受賞品☆鰹鮮節中サイズ10本入りお買い得セット(200g~250g×10枚)

通常売価: 6,450円(税込)
5,400円(税込)
全国水産加工品総合品質審査会にて☆☆☆水産庁長官賞受賞品☆☆☆茹であげた鰹の表面を直火で手早く燻し、やわらかさと旨みを一気にとじこめました。桜木で燻した豊かな香りと味わいをご賞味いただけます。
在庫  44  個

高級佃煮 まぐろと茶(120g)

648円(税込)
砂糖醤油でじっくり煮込んだ佃煮
在庫切れ

高級佃煮 かつおとみかん(120g)

648円(税込)
静岡蜜柑の表皮をみじん切りと鰹を一緒に煮込みました
在庫  40  個

高級佃煮 かつおと茶(120g)

648円(税込)
静岡茶葉水で煮込んだかつおの佃煮

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